こんにちは！
販売部の永友です。
毎日暑い日が続いていますねー＾＾（ビールが飲みたくなりますねー＾＾）
稲が色づいてきたなーと思っていたら、早いところでもう稲刈り始まっているみたいですね。（稲刈り後のビール、最高ですよね！）
初夏の青くて瑞々しい景色も好きですが、垂れてきた穂の黄金色の景色も美しいですよね♪（稲穂を眺めながらビールが飲みたい！）
あー、、もう！美味しいお酒が飲みたい！！
ということで、まるみ豚をつかった料理を出している「寄人（よっと）」さんに行ってきました＾＾
今回は、寄人さんの絶品まるみ豚料理をご紹介します！
※お腹が減っている方は閲覧注意です（笑）
掘りごたつ＆オープンカウンターで話が弾む店内
今回は農場の生産部と販売部 総勢１０名でお伺いしました。
奥のお座敷でしたが、なんと！！掘りごたつ＼(^o^)／
足が楽で良いですよね♪
また、厨房の様子も窺えますし、お話もできちゃいます。
まるみ豚を使ったメニューがたくさん！ウレシイ！！
メニューはこんな感じです。
宮崎県産の鶏や牛に並んで「まるみ豚」の文字が！ウレシイ！！
まるみ豚のお料理で枠をとっていただけるなんて(*´ω｀*)
メニューがたくさんあって迷ってしまいますね・・・。
さっそくまるみ豚のメニューから・・・ではなく、お刺身から頂きました（笑）
豪華なお刺身、ぷりっぷりで新鮮！とっても美味しかったですよ！！
さてさて、いよいよ本命の「まるみ豚メニュー」のご紹介です♪
１． 夏にピッタリ！さっぱり豚しゃぶサラダ
最初に運ばれてきたのは・・・まるみ豚のしゃぶしゃぶ肉が入った豚しゃぶサラダです。
お野菜もたっぷり入っているので、１品目にはぴったりですね＾＾
脂身がしつこくないのでさっぱりいけます。
（意外に生ビールとも合うんですよねー。マヨネーズかな？）
２． 手作りのおっきいコロッケ＆なんこつやわらか煮（辛ポン酢）
さあ、お次はまるみ豚の粗挽きミンチ使用 手作りコロッケ（左）と食欲そそる甘辛く煮たなんこつ（右）が出てきましたよ。
お肉感がたまらないコロッケもさることながら、このなんこつやわらか煮・・・やばいです。
ビールとの相性も抜群！
今思い出しただけでもヨダレが・・・(*´Д｀)
私、実はなんこつあまり好きではなくてですね。
鶏なんこつのから揚げとかも食べませんし、家でなんこつ煮が出たらまわりの美味しいお肉だけ食べて、あとはワンちゃんにあげていたんですよ。
でも外でそんなことできませんし・・・
覚悟を決めて、恐る恐るなんこつにかぶりついてみると・・・
えっ( ﾟДﾟ)
「コリ」って感じがない！？！？
ただのお肉！？と思って確認しましたが、断面になんこつらしきものが。
すっごく柔らかく煮込まれているんですね＾＾
とても驚きました。
味もお酢がほどよく効いてて脂っこくなく、するっといただきました。
これは、めっちゃおすすめです。寄人に行ったらぜひ食べてみてください！！
（これだけで生２杯はいけます！）
３． ロース肉のカツ煮 とろとろ卵とじ！
私がなんこつに感動している間にカツ煮が届きましたよ～♪
うわぁ～コレご飯にのせて食べたらたまらないやつじゃん♡と思っていたら、ありました、白ご飯！！
見てください、この加工場長のにやけ顔(笑)
この後勢いよくご飯をかけ込み、一瞬でロースカツは消えました(笑)
（３杯目のビールも同時に消えました）
４． ピリ辛アツアツ！豚トロ ヒーハーソテー
「辛いの大丈夫ですか～」の声とともに運ばれてきた豚トロ。
加工場長がノリノリで「ヒーハー！！」って言ってて周りが凍り付きそうになっていましたが、
安心してください。お料理は、熱々のまま頂けました。
豚トロって脂っこいイメージですが、このヒーハーソテーはさっぱり食べれちゃいましたね＾＾
シャキシャキもやしとも相性ばっちりです。
（なにかの陰謀か？というレベルでビールがすすみすぎて困る。）
５． ボリュームがすごい！ロース肉の豚ちゃん焼
こんもりとした鉄板が出てきました、ロース肉の豚ちゃん焼です。
たっぷりもやしの中からまるみ豚のロース肉が出てきましたよ♪
ボリュームもすごいので、お腹いっぱい食べたい人におすすめです！！
もやしのシャキシャキとジューシーなロース肉に加えマヨネーズと海苔の風味がまた・・・最高です。
（ビールが止まらない）
６． 最後はやっぱりしゃぶしゃぶ鍋でしょ♪
まるみ豚料理、最後の締めはもちろんしゃぶしゃぶ鍋！！(笑)
きれいなお肉♡
配達のプロであり、鍋奉行でもある黒木の許可がおりるまで、じっと待ち。
最高の状態で美味しくいただきました＼(^o^)／
やわらか～い♪
ほんと豚って美味しいですよね～。
生産者が消費の現場を知ることは大切なこと
今回のお食事会ですが、「自分たちの育てた豚が、どんなお店で、どんなお料理になっているのかを知る」という目的がありました。
日々愛情を注いで育てた豚さん達が、美味しいって食べてもらえるということはとても幸せなことです。
育てた人も、お料理を作った人も、食べてくれた人も、もちろん豚さんも。
みんなが幸せになれる、そんなまるみ豚でありたいと思います＾＾
